Quang Anh Too, Ristorante vietnamita e da asporto nel quartiere Mitte, Braunschweig, Germania
Quang Anh Too è un ristorante vietnamita e un punto vendita da asporto nel quartiere Mitte di Braunschweig, con piatti classici come pho, zuppe di vermicelli, involtini primavera e piatti di riso. L'ambiente ha una disposizione essenziale, con tavoli semplici e piccoli dettagli che richiamano le origini della cucina.
Il ristorante fa parte di una più ampia ondata di attività di ristorazione vietnamita che si sono radicate nelle città tedesche a partire dagli anni '80, spesso fondate da comunità vietnamite stabilitesi lì. Il termine 'Too' nel nome suggerisce che si tratti di una seconda sede o di una derivazione di un locale precedente.
Quang Anh Too è frequentato sia da vietnamiti che da clienti abituali del posto, il che gli conferisce un'aria quotidiana e autentica. Il personale è disponibile a insegnare qualche espressione vietnamita a chi è curioso, rendendo l'esperienza più personale.
Il ristorante si trova in una zona centrale di Braunschweig ed è facile da raggiungere a piedi o in autobus dalla maggior parte dei punti del centro città. È possibile prenotare online o tramite WhatsApp, il che è utile nelle ore di punta del pranzo per evitare attese.
Il menu va oltre il solito pho e include il Bun Bo Hue, una zuppa piccante di noodle con manzo proveniente dalla città di Hue, nel centro del Vietnam, dal sapore molto più deciso rispetto al pho. È una buona scelta per chi conosce già il pho e vuole provare qualcosa di un'altra regione del paese.
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