Omas Küche im Liesele, Ristorante tedesco a Radolfzell am Bodensee, Germania.
Omas Küche im Liesele e un ristorante nel centro di Radolfzell che serve piatti regionali della Badenia e della Svevia. La sala da pranzo ospita circa 70 ospiti e utilizza ingredienti freschi della zona circostante.
La famiglia Allinger ha scoperto questo luogo nel 1990 e l'ha acquistato nel 1998 prima di effettuare importanti ristrutturazioni. Da allora la cucina ha onorato il suo passato continuando a evolversi.
Il locale prende il nome da un'antica proprietaria la cui abilita culinare ancora influenza la cucina odierna. La famiglia attuale prepara i piatti seguendo ricette tradizionali della regione che si notano in ogni servizio.
Il ristorante si trova al centro di Höllstraße 3 ed e facile da raggiungere a piedi. L'orario di apertura varia a seconda del giorno della settimana, quindi e meglio verificare prima della visita.
Il ristorante collabora con Schmeck den Süden e Haus der Baden-Württemberger Weine, organizzazioni note per promuovere la qualita regionale. Questi partenariati evidenziano un impegno verso l'approvvigionamento che diventa evidente durante la visita.
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