Karl Strauss Brewing Company, Birrificio artigianale e ristorante a Downtown San Diego, Stati Uniti.
Karl Strauss Brewing Company e una birreria e ristorante nel centro di San Diego che produce multipli stili di birra mentre serve cucina americana. Lo spazio per mangiare e ampio con elementi di design industriale.
L'azienda e stata fondata nel 1989 come prima birreria post-proibizione di San Diego. Ha segnato l'inizio del movimento della birra artigianale della citta.
Il locale collabora con tostatori di caffe locali e fornitori di cibo della zona, incorporando ingredienti regionali nelle sue bevande e nei piatti.
Il personale offre quotidiane offerte di happy hour con bevande e antipasti scontati in tutte le posizioni. I visitatori dovrebbero provare i diversi stili di birra disponibili, che possono variare in base alla posizione.
La birreria ha ricevuto il riconoscimento per una birra stout che combina sapori di caffe e cacao in uno stile inusualmente leggero. Questa combinazione inaspettata si distingue dagli stout scuri tradizionali.
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