3 Coins, Ristorante asiatico a Jianguo Village, Taiwan.
Three Coins è un ristorante a Jianguo Village che serve cucina cantonese con specialità come torta di rapa piccante e piatti di anatra sfilacciata. Il menu si concentra su ricette cantonesi tradizionali preparate con ingredienti e tecniche culinarie di qualità.
Il ristorante ha ricevuto una stella Michelin nel 2018 durante la prima edizione della Guida Michelin di Taipei. Questo riconoscimento ha confermato la sua posizione tra gli stabilimenti di qualità della città.
Lo spazio mescola il design moderno del ristorante con opere d'arte cinesi e oggetti decorativi tradizionali esposti in tutta l'area del pasto.
L'istituzione apre quotidianamente per due periodi di servizio, e si consigliano prenotazioni telefoniche prima della visita. Il personale parla inglese e può aiutare a navigare le opzioni estese del menu.
L'anatra viene preparata utilizzando due metodi diversi e intagliata al vostro tavolo in una dimostrazione dal vivo che mostra l'abilità della cucina. Questo stile di servizio trasforma il pasto in un'esperienza teatrale dove vedete la tecnica dello chef in prima persona.
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