Restaurant La Vieille Auberge

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Restaurant La Vieille Auberge, Ristorante riconosciuto dalla Michelin a Casteljaloux, Francia.

Il ristorante presenta soffitti voltati in legno e grandi finestre con vista su un giardino, situato in un edificio ristrutturato presso Clos Castel.

Fondato da Pierre Ducos nel 1852, La Vieille Auberge si è trasferito da una delle strade più antiche di Casteljaloux alla sede attuale nel marzo 2019.

Lo chef Matthijs Bartman crea piatti francesi contemporanei utilizzando ingredienti regionali, tra cui pastrami di manzo bazadais e prodotti locali.

Il locale è aperto dal lunedì al sabato per cena dalle 19:30 alle 21:15 e domenica per pranzo dalle 12:00 alle 13:15, con prezzi da 31 a 55 euro.

La collezione di vini del ristorante include selezioni di Mouthes le Bihan ed Elian da Ros, accompagnando piatti come lo storione arrosto con burro agli agrumi.

Posizione: Casteljaloux

Indirizzo: 13 Av. du Huit Mai 1945, 47700 Casteljaloux, France 47700

Orari di apertura: Lunedì-Sabato 19:30-21:15; Domenica 12:00-13:15

Telefono: +33553930136

Sito web: https://clos-castel.fr/le-restaurant

Coordinate GPS: 44.31400,0.08109

Ultimo aggiornamento: 9 marzo 2025 alle 11:00

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