The Big Barbeque, Ristorante barbecue a Marathahalli, Bangalore, India
The Big Barbeque è un ristorante barbecue a Marathahalli, nella zona sud di Bangalore, disposto su due piani con diverse stazioni di cottura aperte. I cuochi preparano carni, frutti di mare e verdure direttamente davanti ai commensali, servendo i piatti in modo continuo nell'ambito di un buffet illimitato.
Il ristorante ha aperto a Marathahalli negli anni 2010 ed è stato tra i primi nel sud di Bangalore a offrire un buffet di grigliata illimitato. La sua apertura ha introdotto questo formato di ristorazione in una zona della città dove non era ancora diffuso.
Al Big Barbeque i cuochi preparano il cibo direttamente davanti ai commensali, rendendo la cottura parte visibile del pasto. Si possono osservare tecniche di grigliatura indiane e internazionali applicate a carni e frutti di mare.
Il ristorante si trova vicino al supermercato More sull'Outer Ring Road, il che lo rende facile da trovare. È preferibile arrivare fuori dagli orari di punta, soprattutto per gruppi numerosi, poiché il locale si riempie rapidamente.
I gruppi di dieci o più persone ricevono un pasto gratuito per una persona, il che rende il locale una scelta popolare per uscite aziendali e feste di compleanno. Questa offerta si applica indipendentemente dall'occasione.
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