Nomade, Ristorante contemporaneo a Palermo, Argentina
Nomade è un ristorante nel quartiere di Palermo, a Buenos Aires, ospitato in un edificio restaurato con pareti bianche, tavoli in legno e grandi finestre. La sala è aperta e la cucina è visibile dalla maggior parte dei posti.
Il ristorante ha aperto nel 2015 in un edificio degli anni Quaranta, un periodo in cui gran parte di Palermo fu costruita. La ristrutturazione ha conservato dettagli originali come i pavimenti in legno e le cornici del soffitto.
Il nome Nomade richiama una cucina che attinge da tradizioni diverse, unendo la griglia argentina alle influenze mediterranee. Il quartiere di Palermo, dove si trova il ristorante, è noto per la sua vita gastronomica e attrae habitué locali.
È consigliabile prenotare un tavolo in anticipo, soprattutto dal mercoledì al sabato quando il locale tende a riempirsi. Il ristorante rimane aperto fino a tardi, quindi chi arriva nelle ore più tarde trova spesso meno gente.
Le pareti fungono da spazio espositivo a rotazione, con opere di artisti argentini emergenti che cambiano circa ogni 3 mesi. Questo rende il locale visibilmente diverso da una visita all'altra.
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