Casa Camolese, Ristorante nella Zona Sud di Rio de Janeiro, Brasile
Casa Camolese è un ristorante nella Zona Sud di Rio de Janeiro che si estende su più livelli con aree distinte per diverse attività. Un lungo bancone bar occupa il livello superiore, una microbirreria opera al mezzanino e un club con palco si trova in cantina.
L'esercizio è stato fondato nel 2017 e ha introdotto un nuovo concetto che univa ristorante e birreria nella Zona Sud. Ha segnato un cambiamento nella scena gastronomica locale.
Il locale è uno spazio d'incontro dove commensali e artisti condividono performance musicali dal vivo in un club sotterraneo intimo. Qui i pasti si mescolano naturalmente con gli eventi culturali.
Lo spazio si estende su più livelli con scale e diversi punti d'accesso a ogni area. È conveniente iniziare dall'alto e esplorare verso il basso per capire bene tutti gli spazi.
La microbirreria al mezzanino produce la sua birra in loco, collegando direttamente il processo di produzione con la ristorazione. I visitatori possono vedere come viene prodotta la birra mentre mangiano.
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