Tanta, Ristorante peruviano a Retiro, Argentina
Tanta è un ristorante peruviano a Retiro con un'enorme sala da pranzo il cui soffitto si alza per tre piani. Lo spazio è caratterizzato da palme, pannelli murali eleganti e decorazioni in tessuto che creano un ambiente caldo e accogliente.
Lo chef peruviano rinomato Gaston Acurio ha aperto il ristorante all'inizio del 2018 a Buenos Aires. Questa apertura ha seguito locali di successo a Lima, Santiago e Chicago, segnando il suo primo progetto in Argentina.
Il nome deriva dal quechua e significa "abbastanza", in riferimento alle porzioni generose della cucina peruviana. I commensali si siedono tra le palme mentre sperimentano un mix di piatti tradizionali e variazioni argentine locali che mostrano come il ristorante si è adattato al suo nuovo luogo.
Il ristorante si trova in Esmeralda 938 e serve pranzo e cena da mezzogiorno a mezzanotte da lunedì a giovedì, estendendosi fino alle 00:30 venerdì e sabato. La posizione centrale a Retiro è facilmente raggiungibile a piedi e il locale offre posti spaziosi per gruppi di qualsiasi dimensione.
Il menu dei dessert è stato creato dalla pasticcera acclamata Astrid Gutsch, che prepara specialità come Suspiro Limeño e tres leches utilizzando ingredienti importati. Questi dolci seguono la tradizione peruviana e forniscono una conclusione memorabile a qualsiasi pasto.
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