Marius Degustare, Ristorante di alta cucina nella Zona Sud di Rio de Janeiro, Brasile.
Marius Degustare è un ristorante di categoria che propone un'ampia selezione di carni, pesci e frutti di mare. La cucina utilizza tecniche mediterranee e brasiliane per creare un'offerta culinaria variegata.
Il ristorante ha acquisito fama internazionale dopo essere stato menzionato nel libro di Patricia Schultz '1000 Places To See Before You Die'. Questo riconoscimento lo ha posizionato come meta per i viaggiatori di tutto il mondo.
Il ristorante coltiva il suo orto dove crescono verdure e frutti per la cucina quotidiana. Questo legame con i prodotti della casa forma il carattere dei piatti e riflette il modo locale di intendere il cibo.
Il ristorante si trova nella South Zone di Rio e apre quotidianamente da mezzogiorno a mezzanotte. Le prenotazioni sono consigliate sia per il pranzo che per la cena, soprattutto se desideri visitare a un'ora specifica.
Il menu cambia stagionalmente utilizzando il raccolto dell'orto del ristorante e i mercati locali. Questo significa che ogni visita offre piatti diversi basati su ciò che è fresco in quella stagione.
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