Le Carré d'Art, Ristorante gastronomico nel centro di Poitiers, Francia.
Le Carré d'Art(s) è un ristorante gourmet nel centro di Poitiers con posti per soli 28 ospiti in un ambiente intimo. La cucina lavora con ingredienti regionali del Poitou, unendo metodi tradizionali a tecniche contemporanee.
Il ristorante mantiene l'eredità culinaria della regione Poitou-Charentes mentre l'evolve attraverso metodi di cucina moderni. Questo approccio riflette una visione contemporanea che onora le tradizioni locali abbracciando forme di espressione più recenti.
Il nome gioca sulla parola francese per quadrato, suggerendo sia geometria che espressione artistica, mentre la sala da pranzo diventa uno spazio dove i sapori locali incontrano la presentazione creativa.
L'esercizio è aperto da martedì a sabato, con servizio pranzo tra le 12 e le 14 e cena dalle 19 alle 22. Data la piccola capacità, è consigliabile prenotare in anticipo, soprattutto per i pasti nei fine settimana.
La cucina crea combinazioni inaspettate come vellutata di zucca con formaggio di capra e lavora frequentemente con foie gras. Questi abbinamenti ingegnosi mostrano come gli ingredienti francesi classici possono dialogare in nuovi modi.
Posizione: Poitiers
Accessibilità: Accessibile in sedia a rotelle
Indirizzo: Rue du Moulin à Vent
Orari di apertura: Martedì-Sabato 12:00-14:00,19:00-22:00
Telefono: +33549312990
Sito web: https://facebook.com/pg/LE-CARR%C3%A9-DARTs-376128839614287/photos/?ref=page_internal
Coordinate GPS: 46.58364,0.34177
Ultimo aggiornamento: 6 dicembre 2025 alle 18:49
A Poitiers e nei dintorni troverete ristoranti per tutti i budget e tutti i gusti. La cucina francese tradizionale convive con offerte internazionali e regionali; molti cuochi lavorano con prodotti della Vienne e adattano i loro menu alle stagioni. Dai ristoranti eleganti negli edifici storici ai bistrot di quartiere, fino ai locali che servono cucine da tutto il mondo, la varietà è ampia. Les Archives, Le Vingélique e La Serrurerie mostrano quanto sia diversa la gastronomia della città. Nei paesi più piccoli come Coulombiers, Dissay e Croutelle scoprirete locande tradizionali che servono cucina regionale con sapore autentico. Percorrere la scena gastronomica di Poitiers vi permetterà di capire come mangia la gente locale e cosa conta nella loro cucina. Che cerchiate cibo raffinato, piatti semplici o sapori da diverse parti del mondo, qui troverete qualcosa che corrisponde a quello che cercate.
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