Sushiro Shinyokohama, Ristorante di sushi a Kohoku-ku, Giappone.
Sushiro Shinyokohama è un ristorante di sushi a Yokohama con un nastro trasportatore che sposta continuamente piatti di sushi fresco nell'area da pranzo. I clienti prendono i piatti direttamente dal nastro mentre passano e scelgono quello che vogliono mangiare.
Il ristorante ha aperto nel marzo 2020, combinando fin dall'inizio la tecnologia di servizio automatizzata con la preparazione tradizionale artigianale del sushi. Questa fusione di attrezzature moderne e realizzazione esperta del sushi ha caratterizzato il luogo sin dall'inizio.
Il ristorante riflette come la cultura culinaria giapponese valuta l'efficienza e la precisione nel servizio alimentare quotidiano. Il modo in cui il sushi viene servito qui mostra come i ristoranti moderni in Giappone uniscono velocità e rispetto per l'artigianalità.
Il ristorante si trova vicino alla stazione di Tsunashima e apre quotidianamente dalle 10:30 alle 23:00. Le carte di credito sono accettate e un pasto tipico costa circa 1.500 yen a persona.
I piatti qui hanno bordi colorati che indicano diversi prezzi, così i clienti possono facilmente tenere traccia di quello che stanno spendendo. Questo sistema consente ai commensali di fare un conto senza prendere appunti o chiedere al personale.
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