Putien Nex, Ristorante cinese a Serangoon Central, Singapore
Putien Nex è un ristorante cinese a Serangoon Central che si concentra su piatti della cucina del Fujian come Lor Mee ai frutti di mare, cernia gialla brasata e ravioli con involucri di pasta sottile. L'établissement si trova all'interno del centro commerciale NEX e offre una selezione di piatti per un'esperienza culinaria casual.
L'azienda è iniziata come una caffetteria su Kitchener Road nel 2000 e successivamente si è sviluppata in una rete di più di 80 sedi in tutta l'Asia sud-orientale, Hong Kong, Taiwan e Cina. Questa espansione riflette la crescente popolarità della cucina del Fujian nella regione.
Il ristorante prende il nome dalla città di Putian nella provincia del Fujian e utilizza metodi di cottura e ingredienti tradizionali di questa regione costiera cinese. I clienti possono sperimentare la cucina autentica del Fujian, che è rara a Singapore.
Il ristorante si trova all'interno del centro commerciale NEX e accetta prenotazioni online per maggiore comodità durante la visita. I prezzi rientrano nella fascia casual dining, rendendola un'opzione accessibile per vari budget.
La zuppa Bian Rou del ristorante contiene ravioli preparati con una tecnica specifica che richiede 12.000 colpi in tre ore. Questo processo laborioso crea una consistenza particolare che caratterizza questa varietà di zuppa.
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