CC by MEL, Ristorante fusion giapponese a Bukit Jalil, Malesia
CC by MEL è un ristorante di fusione giapponese al secondo piano di The Park Sky Residence con interni in legno, piante e grandi finestre per la luce naturale. Lo spazio combina materiali caldi con aree aperte e luminose per un'esperienza culinaria confortevole.
Il ristorante ha aperto nel 2023 quando la proprietaria Melanie Pong ha espanso il suo business di fiori da casa a un'attività di ristorazione completa. Questo passaggio ha segnato il suo cambiamento da creatore di composizioni floreali a sviluppatrice di un concetto culinario più ampio.
La cucina combina tecniche culinarie giapponesi con ingredienti locali della Malesia, usando fiori commestibili in tutto il menu. Questo stile riflette come il luogo riunisce tradizione e prodotti regionali.
Le prenotazioni sono necessarie per le visite tra settimana dalle 11 alle 21, poiché è quando la cucina è in funzione. Nel fine settimana accettano clienti senza prenotazione, quindi arrivare presto aiuta a garantire un posto.
La cucina crea tacos di nori riempiti di riso giapponese e frutti di mare freschi, serviti in scatole di presentazione personalizzate. Questo stile di servizio attento facilita il godimento dei piatti e mostra la cura dedicata all'esperienza culinaria.
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