Filling Station, Ristorante americano a Poblacion, Makati, Filippine
Filling Station è una taverna americana a Poblacion decorata interamente con arredi e oggetti degli anni 1950. Sgabelli da bar rossi, fusti d'olio, poster vintage, telefoni antichi e televisori retrò che trasmettono film classici riempiono lo spazio.
Il ristorante ha aperto nel 1989 quando un cuoco in pensione della Marina americana ha deciso di rimanere nelle Filippine dopo la fine del suo contratto militare. Ha portato la sua esperienza culinaria e la nostalgia per l'America degli anni 1950 per creare questo spazio.
Il menu integra riferimenti automobilistici in ogni piatto, con nomi ispirati ai marchi di auto e alla cultura della guida. Questo approccio giocoso alla denominazione del cibo riflette come l'estetica retrò automobilistica plasmi l'esperienza culinaria.
Lo spazio funziona 24 ore su 24, servendo cibo confortante americano insieme a piatti filippini per soddisfare i diversi gusti. Tavoli da biliardo sono disponibili se vuoi restare più a lungo e goderti l'atmosfera oltre il semplice pasto.
Una Mini Cooper restaurata si trova tra i memorabilia vintage degli anni 1950 in tutto lo spazio, aggiungendo una qualità simile a un museo all'area ristorazione. Pochi visitatori sanno che questa auto è completamente funzionante e il proprietario occasionalmente la guida per occasioni speciali.
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