Steak Hotel by HOLYCOW! TKP Kokas, Steakhouse a Menteng Dalam, Indonesia.
Steak Hotel by HOLYCOW! TKP Kokas è una steakhouse situata all'interno del centro commerciale Kota Kasablanka, nel quartiere Menteng Dalam di Giacarta, in Indonesia. Lo spazio si sviluppa su più piani con rifiniture in legno, sedute in pelle e aree ristorazione separate distribuite su ogni livello.
Il ristorante ha aperto nel 2015 nell'ambito dell'espansione del gruppo HOLYCOW! nella scena gastronomica di Giacarta. È stato uno dei primi locali del gruppo a essere collocato all'interno di un grande centro commerciale della città.
Il menu unisce tagli in stile occidentale con condimenti e contorni familiari ai commensali di Giacarta, rendendo l'esperienza accessibile sia ai locali che ai visitatori. Questa combinazione è facile da notare scorrendo il menu, dove riferimenti ai sapori indonesiani compaiono accanto alle opzioni classiche di steakhouse.
Il ristorante si trova all'interno di un centro commerciale, quindi è facile da trovare una volta nell'edificio seguendo la segnaletica. Arrivare all'inizio della serata aiuta a evitare lunghe attese, poiché i tavoli si riempiono rapidamente nelle ore di punta.
Il ristorante gestisce una propria camera di stagionatura dove i tagli riposano tra 21 e 45 giorni prima di arrivare in tavola. Gli ospiti possono accedere a questa stanza e scegliere direttamente il loro pezzo preferito, il che è insolito per un ristorante in un centro commerciale.
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