Hostellerie Saint Clément, Hotel ristorante a Saint-Clément, Francia.
L'Hostellerie Saint Clément è un hotel con ristorante a Saint-Clément che offre camere tradizionali, una suite junior e una suite familiare. La proprietà si affaccia verso il parco vulcanico dell'Alvernia.
La proprietà ha aperto nel 1992 per servire gli ospiti nella regione di Carladès. Ha mantenuto un servizio coerente nel corso dei decenni.
La sala da pranzo si rifornisce da produttori locali e rispetta i ritmi stagionali che caratterizzano la cucina della regione del Cantal. La cucina riflette ciò che gli agricoltori e i produttori della zona portano in tavola.
Lo stabilimento a gestione familiare offre servizio completo con opzioni di prenotazione diretta e menu domenicali che cambiano settimanalmente. Gli ospiti possono chiedere l'offerta di menu attuale quando prenotano poiché la selezione varia in base alla disponibilità del mercato locale.
La proprietà offre un menu 'Carta Bianca dello Chef' che include aperitivi, vino e caffè come proposta completa. Lo chef crea ogni piatto intorno a ciò che il mercato settimanale ha portato in quel giorno.
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