L'Esplaï du Grand Bar des Goudes, Ristorante francese nel quartiere Les Goudes, Marsiglia, Francia.
L'Esplaï du Grand Bar des Goudes è un ristorante di frutti di mare situato direttamente al porto dei Goudes a Marsiglia, che serve pesce e piatti mediterranei. La sala da pranzo si affaccia sull'acqua e sui pescherecci che ancoraggio in questo porto storico.
Il ristorante è stato fondato nel 1920 e ha funzionato continuamente da allora, servendo più generazioni di visitatori. La sua continuità nel corso di più di un secolo riflette l'importanza duratura del porto di Les Goudes.
Il nome proviene dalla lingua provenzale e riflette le tradizioni di pesca che rimangono vive in questa comunità costiera. I visitatori possono vedere come il rapporto locale con il mare e le sue risorse plasma l'identità del ristorante.
Lo spazio può riempirsi rapidamente, soprattutto quando i pescatori locali arrivano con le loro barche al porto. È saggio arrivare presto o scegliere orari meno frequentati per cenare comodamente.
Il ristorante si rifornisce di pesce direttamente dai pescherecci del porto, il che significa che il menu cambia in base alla cattura giornaliera. Questo collegamento diretto con la pesca rende ogni visita una sorpresa a seconda di ciò che è fresco e disponibile.
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