Fido, Caffetteria e ristorante a Hillsboro Village, Nashville, Stati Uniti.
Fido è un caffè e ristorante a Hillsboro Village con spazi spaziosi, muri in mattoni a vista e opere d'arte locale esposte ovunque. L'arredamento include tavoli per lavorare e gustare pasti tranquilli, complementato da un menu completo e bevande di qualità.
Ha iniziato come operazione di torrefazione del caffè nel 1996 e si è trasformato in un ristorante completo nel 2000 con un menu basato su ingredienti locali. Questa espansione l'ha trasformato da un caffè specializzato a un luogo di riunione comunitaria.
Il nome trae ispirazione dalla leggenda etiope della scoperta del caffè, onorando il cane del pastore in quella storia antica. I visitatori spesso si connettono con questo riferimento culturale mentre gustano i loro pasti e bevande.
La posizione a Hillsboro Village è accessibile a piedi con ampi posti a sedere e spazi di lavoro in tutto il luogo. Potresti incontrare periodi affollati durante le ore tipiche dei pasti quando lo spazio si riempie rapidamente.
Un'azienda affiliata chiamata Bongo Java fornisce chicchi di caffè specificamente per questo luogo mentre gestisce un'operazione di torrefazione separata a East Nashville. Questa partnership significa che il caffè servito qui proviene da un tostatore locale vicino con la sua stessa operazione.
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