Haidilao Hot Pot, Ristorante cinese a Pathum Wan, Thailandia.
Haidilao Hot Pot è un ristorante cinese distribuito su due piani con stazioni di cottura individuale a ogni tavolo. In queste stazioni, gli ospiti preparano personalmente gli ingredienti selezionati in brodi bollenti.
Il ramo di Bangkok ha aperto nel 2019, espandendo la presenza di questa catena dal suo primo luogo internazionale a Singapore, stabilito nel 2012. Il concetto si è quindi diffuso dal centro finanziario del Sudest asiatico verso oriente.
Il ristorante fonde le tradizioni cinesi della pentola bollente con ingredienti tailandesi, offrendo diversi brodi e verdure a km zero. Gli ospiti possono scoprire variazioni regionali di sapore pensate appositamente per il mercato tailandese.
Il ristorante accetta prenotazioni tramite un'app mobile e offre snack gratuiti e opzioni di intrattenimento ai clienti in attesa. Questo rende i tempi di attesa più piacevoli e consente una migliore pianificazione della visita.
Ogni tavolo ha un pulsante di servizio dedicato attraverso il quale gli ospiti possono chiamare il personale che esegue tecniche di allungamento dei noodle su richiesta. Questa interazione tra ospiti e personale crea un elemento divertente durante il pasto.
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