Marché Kemptthal, Ristorante informale a Kemptthal, Svizzera.
Marché Kemptthal è un ristorante in un edificio industriale convertito con diversi banchi di cibo che offrono cucine diverse. Il team prepara pasti freschi durante il giorno utilizzando ingredienti regionali.
L'edificio si trova sul sito dell'ex fabbrica Maggi fondata da Julius Maggi circa 150 anni fa. Questo luogo era un tempo un centro di innovazione per la produzione alimentare.
Il ristorante celebra la cucina svizzera utilizzando prodotti locali e ingredienti stagionali che cambiano ogni giorno. I visitatori sperimentano come le tecniche culinarie tradizionali si combinano con approcci moderni.
Il ristorante è accessibile ogni giorno con scale e ascensore se hai bisogno di aiuto per entrare. C'è un ampio parcheggio disponibile in loco e i prezzi sono moderati.
Ciò che spicca è il concetto di cucine aperte dove gli chef preparano i piatti direttamente davanti agli ospiti. Questo crea una sorta di teatro culinario dove i visitatori possono guardare la preparazione del loro pasto.
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