The Green Goose, Gastropub irlandese nel 11° arrondissement, Parigi, Francia
The Green Goose è un gastropub situato nell'11o arrondissement che combina cucina casalinga con birre artigianali irlandesi in uno spazio contemporaneo. Il menu attinge da entrambe le tradizioni e crea un'atmosfera dove mangiare e bere si sentono a casa per entrambe le culture.
L'esercizio ha aiutato a introdurre birre artigianali irlandesi come O'Hara's a Parigi per la prima volta. Questo passo ha cambiato quello che le persone potevano bere nei pub francesi e ha aperto la strada a più scelte dall'Irlanda in città.
Il locale fonde tradizioni culinarie irlandesi e francesi nei suoi piatti, dalle specialità britanniche classiche ai piatti preparati con ingredienti locali. Chi viene qui sperimenta questo mix nel modo in cui lo spazio funziona nella vita quotidiana, tra l'atmosfera da pub e il mangiare francese.
Il luogo si trova in Rue des Boulets nel 11o arrondissement ed è facile da raggiungere in metro. Chi vuole mangiare o bere lì deve sapere che gli orari cambiano a seconda che veniate per il pranzo, la cena o nei weekend.
La domenica il locale offre un menu brunch speciale con piatti come uovo affogato e salmone affumicato che non compaiono nel menu regolare. Questi piatti speciali attirano molti parigini che amano venirvi la domenica mattina.
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