Spago
Spago è un ristorante al 57° piano dell'hotel Marina Bay Sands diviso in due aree: una sala da pranzo coperta e una lounge terrazza all'aperto con bar che serve bevande e piccoli piatti. Gli spazi hanno un arredamento semplice con grandi finestre che si aprono su viste sulla piscina a sfioro dell'hotel, sui giardini vicini e sul mare.
Il ristorante ha aperto come aggiunta recente alle opzioni culinarie di Marina Bay Sands, occupando parte dello SkyPark. È gestito da Wolfgang Puck, uno chef di fama mondiale i cui ristoranti si estendono a città come Las Vegas, Maui e Istanbul. Ogni location sviluppa menu stagionali che incorporano ingredienti locali e influenze regionali.
Il nome del ristorante e la sua cucina ispirata dalla California riflettono una prospettiva internazionale che i visitatori sperimentano attraverso il design degli interni con finestre dal pavimento al soffitto bordate di bianco e un arrangiamento floreale centrale che presenta il fiore nazionale di Singapore. L'ambiente combina elementi di design elegante con uno stile accogliente tipico della ristorazione di lusso regionale.
I visitatori dovrebbero notare che le prenotazioni sono fortemente consigliate, specialmente per le serate o i fine settimana, e il codice di abbigliamento è business casual all'interno e smart casual sulla terrazza. L'accesso è semplice con trasporto pubblico o auto, con la stazione MRT Bayfront nelle vicinanze e parcheggio disponibile nel centro commerciale.
Il pane servito all'inizio del pasto è rinomato, con varietà come ciabatta multicereali, mirtillo rosso e olive accompagnate da diversi spalmabili di burro, alcuni spolverati di sale alle alghe. Molti ospiti tornano specificamente per questo pane e lo apprezzano così tanto da diventare una parte preferita della visita.
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