Mughal Treat, Ristorante indiano a HSR Layout, Bangalore, India
Mughal Treat è un ristorante di cucina del nord dell'India e Mughlai sul 24th Main, nel quartiere HSR Layout di Bangalore, che serve kebab, biryani e curry. Le porzioni sono abbondanti e pensate per chi vuole alzarsi da tavola ben sazio.
La cucina si basa su tecniche del tandoor che risalgono al periodo Mughal e sono rimaste al centro della cucina del nord dell'India per secoli. Questi metodi sono ancora alla base della maggior parte dei piatti di carne del menu.
Il menu unisce piatti di carne e opzioni vegetariane, seguendo le abitudini quotidiane della cucina del nord dell'India. Ordinare qui risulta familiare a chi è cresciuto con la cucina Mughlai e nuovo per chi la scopre per la prima volta.
Il ristorante accetta clienti senza prenotazione, quindi non è necessario prenotare in anticipo. HSR Layout è facilmente raggiungibile dalla maggior parte dei quartieri di Bangalore e di solito ci sono parcheggi nelle vicinanze.
Il Chicken Shaadi Ki Biryani nacque come piatto per i matrimoni ed è poi entrato nel menu di tutti i giorni. Si prepara con pollo marinato e riso a strati secondo una tradizione festiva del nord dell'India.
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