Masia Can Cortès, Ristorante catalano tradizionale a Sant Cugat del Vallès, Spagna.
Masia Can Cortès è un ristorante ospitato in una struttura di fattoria tradizionale con sale da pranzo interne e esterne che si affacciano sulle montagne di Collserola. L'edificio mantiene il suo carattere rurale originale mentre funziona come moderno stabilimento di ristorazione.
L'edificio risale al passato agricolo della regione e mostra caratteristiche tipiche della costruzione rurale di quell'epoca. Nel tempo la struttura si è adattata per funzionare come ristorante, consentendo all'architettura storica di rimanere in uso.
Il menu presenta piatti catalani regionali realizzati con ingredienti locali che riflettono le tradizioni agricole dell'area. Troverete risi di montagna e verdure locali preparati in modi che si collegano direttamente al modo in cui la gente ha mangiato qui per generazioni.
Il ristorante si trova presso Avinguda de Can Cortès 36 ed è aperto da martedì a domenica dalle 9:30 alle 16:00. I posti a sedere interni ed esterni vi danno flessibilità per scegliere in base al tempo e alle vostre preferenze.
L'istituto dispone di un'area giochi dedicata per bambini, rendendolo uno spazio adatto alle famiglie nonostante il suo contesto storico. Questa combinazione di strutture orientate al bambino con la conservazione architettonica è una caratteristica insolita tra le strutture più antiche riconvertite in ristoranti.
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