Hotel Ruby Foo's, Hotel nel quartiere Côte-des-Neiges, Montreal, Canada

Hotel Ruby Foo's è un hotel nel quartiere Côte-des-Neiges di Montreal con camere spaziose che presentano decorazioni ispirati all'Asia e servizi moderni. Dispone di un centro fitness, piscina riscaldata all'aperto, spa, due ristoranti e un business center aperto 24 ore con otto sale riunioni.

La struttura è iniziata come ristorante popolare nel 1950 e si è espansa nell'alloggio nel 1962. Entro il 1988, si era trasformata nel complesso completo che vediamo oggi, combinando ospitalità con strutture ricreative e commerciali.

Il nome riflette Ruby Foo, una figura importante della scena culinaria di Montreal. La hall e le camere sono arredate con stili ispirati all'Asia, con accenti rossi e marroni, stampe cinesi e mobili in legno scuro che conservano il carattere delle sue origini come ristorante.

L'hotel è a pochi passi dalla stazione della metropolitana di Namur e offre parcheggio gratuito e Wi-Fi ovunque. La vicinanza al trasporto pubblico e alle opzioni culinarie locali lo rende pratico per esplorare la città, anche se l'area circostante è meno idonea ai pedoni.

La struttura è iniziata originariamente come ristorante piuttosto che come alloggio, il che spiega perché gli elementi di design ispirati all'Asia persistono in tutta la proprietà. Questa combinazione inaspettata di cultura culinaria e ospitalità moderna la rende un luogo singolare con radici nella storia gastronomica di Montreal.