Taco Memo, Ristorante messicano a Wazemmes, Lille, Francia.
Taco Memo è un ristorante messicano nel quartiere Wazemmes in Rue Léon Gambetta che serve burritos, tacos di tortilla di mais, quesadillas, ceviche e guacamole fatto in casa. La cucina prepara anche piatti speciali come il mole poblano con salsa di cacao e zuppa azteca con avocado.
Il ristorante è stato fondato nel 2011 da Guillaume, che si è formato presso una taquería con uno chef messicano durante i viaggi in California e Messico. Queste esperienze hanno plasmato il modo in cui la cucina funziona oggi.
Sofia, un membro della famiglia, porta l'autentica cucina messicana attraverso ricette tramandate di generazione in generazione. Lo spazio riflette un genuino legame con le tradizioni culinarie messicane.
Il ristorante è aperto tutti i giorni dalle 18:30 alle 23:00 e accetta buoni pasto come pagamento. Sono disponibili opzioni vegetariane, senza glutine e halal per i clienti con esigenze dietetiche specifiche.
Il menu dei dessert include limon carlota fatto con biscotti bretoni sbriciolati e crema al limone. Ci sono anche nutellitas, piccoli tacos ripieni di Nutella, che mescolano tradizione con una piega moderna.
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