Modulo, Ristorante francese sul Quai du Général Sarrail, Lione, Francia
Modulo è un ristorante all'interno di una chiatta ormeggiata sul Rodano con tre sale da pranzo regolabili. Le finestre ampie inquadrano le viste sul fiume mentre gli ospiti mangiano.
Una chiatta fluviale tradizionale è stata trasformata in un ristorante contemporaneo, continuando la lunga tradizione di locali galleggianti sulle acque di Lione. Il fiume è stato storicamente uno spazio per il ristoro e la gastronomia.
La cucina utilizza ingredienti regionali e metodi francesi classici radicati nella tradizione culinaria di Lione. Il menu segue le stagioni e quello che i fornitori locali mettono a disposizione.
Il ristorante accoglie ospiti tra semana con orari modificati per i fine settimana. L'accesso è senza barriere attraverso una pendenza dolce verso l'ingresso.
Lo spazio può essere riconfigurato con divisioni flessibili delle stanze per diversi tipi di riunioni e eventi. Una terrazza all'aperto ombreggiata sull'acqua offre un'altra area per cenare.
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