Come prima, Ristorante italiano a Estrela, Portogallo
Come prima è un ristorante italiano nel quartiere di Estrela, a Lisbona, con diverse sale distribuite su due piani e posti sia all'interno che all'esterno. Il menu propone pasta fatta a mano, risotto e altri piatti classici della cucina italiana.
Il ristorante ha aperto nel 1999 nel quartiere di Lapa, a Lisbona, portando ricette italiane tradizionali e specialità al tartufo nella scena gastronomica locale. Nel tempo è diventato un punto di riferimento per la cucina italiana di qualità in città.
Come prima prepara pasta fresca ogni giorno seguendo metodi italiani tradizionali, con ingredienti di stagione provenienti dal mercato locale. Questa combinazione fa del ristorante un buon esempio di come due tradizioni culinarie possano incontrarsi in modo naturale.
Il ristorante è aperto per la cena dal lunedì al sabato, con posti disponibili sia all'interno che all'esterno. È consigliabile prenotare in anticipo, soprattutto se si preferisce un'area specifica.
Nel 2018 il ristorante ha acquistato uno dei tartufi bianchi più grandi mai venduti all'asta, proveniente da Alba, in Italia. Questo riflette il ruolo centrale che i tartufi hanno avuto nel menu fin dall'apertura.
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