Le Wauthier by Cagna, Ristorante francese di alta cucina a Saint-Germain-en-Laye, Francia.
Le Wauthier by Cagna è un ristorante di alta cucina a Saint-Germain-en-Laye che offre cucina francese raffinata in un ambiente elegante. Il menu cambia quotidianamente in base agli ingredienti freschi del mercato e alle specialità stagionali.
Il ristorante si trova a Saint-Germain-en-Laye, una storica città reale che ha mantenuto il suo status di centro culturale e gastronomico per secoli. L'area attrae appassionati di cucina da Parigi e dalle regioni circostanti.
Il ristorante fonde la tradizione culinaria francese classica con approcci moderni, presentando una selezione di vini accuratamente scelta da diverse regioni francesi. I commensali sperimentano qui come le ricette tradizionali acquisiscono interpretazioni fresche mentre gli abbinamenti vinicoli arricchiscono il pasto.
Il ristorante è aperto da martedì a sabato con pranzo dalle 12 e cena dalle 19:45; le prenotazioni sono consigliate e possono essere effettuate per telefono, email o SMS. È saggio prenotare in anticipo per assicurarsi un tavolo.
Lo chef crea un menu completamente nuovo ogni giorno in base a ciò che i fornitori portano al mercato, non secondo una pianificazione prestabilita. Questo significa che nessuna visita è uguale all'altra e ogni ospite sperimenta qualcosa di veramente diverso.
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