Gusto, Ristorante italiano a Eixample Esquerra, Barcellona, Spagna
Gusto è un ristorante italiano a Eixample Esquerra con sala da pranzo distribuita su due piani e terrazza. Un forno a legna si trova nel locale dove gli chef preparano specialità napoletane e pizze autentiche.
Il ristorante è stato fondato nel 2006 da Mario Riccio. Ha sviluppato da un piccolo locale a una destinazione gastronomica importante della scena culinaria di Barcelone.
Il ristorante fa parte della cultura culinaria locale attraverso metodi di cucina tradizionali. I visitatori possono osservare come si preparano piatti come la carbonara servita in ruote di formaggio o ravioli ripieni di ingredienti provenienti da diverse regioni italiane.
Il ristorante si trova in Calle de Rossello 108 e apre ogni giorno a partire dalle 19:00 fino a mezzanotte. Vengono accettate le principali carte di credito e ci sono posti a sedere all'aperto riscaldati e un'area interna.
Ogni pizza subisce un processo di fermentazione di 72 ore prima di ricevere condimenti come bresaola, pinoli e occasionalmente foglia d'oro o caviale di beluga. Questa preparazione attenta le distingue dalle versioni standard.
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