Bennett's Calabash Seafood Buffet, Ristorante buffet di frutti di mare a North Myrtle Beach, Stati Uniti.
Bennett's Calabash Seafood Buffet è un ristorante a buffet libero di pesce e frutti di mare a North Myrtle Beach, nella Carolina del Sud, noto per la sua ampia selezione di gamberi, zampe di granchio, capesante e pesci preparati in stile Calabash. I piatti caldi e freddi vengono continuamente reintegrati durante il pasto in un'ampia sala da pranzo pensata per ospitare molti commensali.
Il ristorante affonda le radici nella tradizione culinaria di Calabash, uno stile sviluppatosi in un piccolo villaggio di pescatori al confine tra le due Caroline. La tecnica di impanare leggermente e friggere pesce fresco si è diffusa lungo tutta la costa ed è diventata la base di molti ristoranti della zona.
Le pareti della sala da pranzo sono rivestite di modellini di navi costruiti a mano da un artigiano locale di nome Jimmy Frost. Ogni modello riproduce dettagli di imbarcazioni storiche reali, conferendo al locale un carattere che va oltre quello di un tipico ristorante di pesce.
Il ristorante si trova lungo la Highway 17 South ed è facile da raggiungere in auto, con parcheggio disponibile in loco. Venire al di fuori dell'alta stagione estiva significa generalmente meno attesa e più spazio per muoversi comodamente.
Jimmy Frost, l'artigiano che ha realizzato i modellini di navi, era autodidatta e ha costruito ciascuno senza utilizzare schemi, affidandosi esclusivamente alla memoria e all'osservazione. Questo rende la collezione particolarmente personale, poiché ogni dettaglio riflette la sua interpretazione delle imbarcazioni.
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