Chico, Ristorante brasiliano a São Paulo, Brasile
Chico è un ristorante brasiliano a São Paulo che serve piatti regionali in un ambiente contemporaneo. La sala ha tavoli in legno, una luce soffusa e grandi finestre che danno sulla strada, conferendo allo spazio un aspetto aperto.
Il ristorante ha aperto nel 2015 ed è diventato rapidamente un punto di riferimento nel quartiere. Nel tempo ha costruito il suo menu attorno a ricette tradizionali di diverse parti del Brasile, adattandole a una cucina urbana.
Il menu valorizza ingredienti provenienti da diverse regioni del Brasile, portando la cucina regionale in un contesto urbano. I piatti del nord-est del paese compaiono spesso, con una tradizione culinaria che si trova raramente nei ristoranti di São Paulo.
Prenotare in anticipo è una buona idea, soprattutto nel fine settimana, poiché i tavoli si riempiono rapidamente. Il ristorante è facilmente raggiungibile a piedi e si trova in una zona attiva di São Paulo.
La cucina lavora con un approccio zero sprechi, trasformando gli ingredienti avanzati in conserve e condimenti fatti in casa. Questi vengono serviti accanto ai piatti principali e provengono interamente da ciò che altrimenti la cucina metterebbe da parte.
La comunità dei viaggiatori curiosi
AroundUs riunisce migliaia di luoghi selezionati, consigli locali e gemme nascoste, arricchiti ogni giorno da oltre 60,000 contributori in tutto il mondo.
