Mike Linnig's, Ristorante di pesce lungo il fiume a Louisville, Stati Uniti
Mike Linnig's è un ristorante di frutti di mare lungo l'Ohio River a Louisville con spazi per mangiare dentro e fuori. La cucina prepara pesce, gamberi, zampe di rana e ostriche fritte in padella.
Il ristorante ha aperto nel 1925 e rimane di proprietà della famiglia Linnig da diverse generazioni. L'attività ha operato continuamente per quasi un secolo senza cambiare proprietario.
Il ristorante è radicato nelle tradizioni gastronomiche di Louisville e attira soprattutto le famiglie durante la Quaresima per le cene di pesce del venerdì.
Il ristorante è aperto da martedì a domenica con orari prolungati fino alle 22 nei venerdì e sabati. Chiude stagionalmente in inverno, quindi è consigliabile verificare in anticipo le date di funzionamento.
La sala da pranzo all'aperto si trova proprio accanto al muro di protezione dalle piene dell'Ohio River, consentendo ai clienti di gustare i pasti a pochi passi dall'acqua. Questa posizione sul fiume crea un modo speciale di vivere il cibo e il paesaggio insieme.
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