Out of China, Ristorante asiatico a Eixample, Barcellona, Spagna.
Out of China è un ristorante asiatico nel quartiere Eixample di Barcellona, specializzato nella cucina regionale cinese. Il menu combina tecniche di preparazione provenienti da diverse regioni della Cina con ingredienti mediterranei.
Il ristorante ha aperto nel 2002 ed è stato tra i primi a Barcellona a offrire cucina cinese regionale al di là degli standard cantonesi allora comuni. Nel corso degli anni, la cucina si è evoluta incorporando prodotti locali catalani.
La sala da pranzo si ispira visivamente alla Shanghai degli anni '40, con arredi e dettagli decorativi che rimandano a quell'epoca. Chi osserva con attenzione troverà riferimenti a una città che non esiste più in quella forma.
Il ristorante si trova in Carrer d'Aribau nell'Eixample, una lunga strada dritta facile da percorrere a piedi una volta che si sa a quale isolato dirigersi. Prenotare un tavolo in anticipo è consigliabile, poiché il locale tende a riempirsi nelle serate più frequentate.
Il menu propone piatti come pasta di anatra con foie alla griglia e noodles di patata dolce con salsa di kimchi piccante, una combinazione rara nei ristoranti cinesi. Questo abbinamento di ingredienti dell'Asia orientale ed europei attraversa l'intero menu, non solo uno o due piatti.
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