Thohirah Restaurant, Ristorante indiano a Sengkang, Singapore
Thohirah Restaurant è un ristorante indiano su Jalan Kayu a Singapore, aperto tutti i giorni con un menu che comprende Chicken Curry Masala, Plain Prata e Chicken Briyani. La sala è spaziosa e la cucina segue ricette tradizionali del subcontinente indiano.
Thohirah è diventato un locale noto man mano che Jalan Kayu si affermava come strada famosa per il prata e la cucina indiana a Singapore. È uno dei locali più vecchi della zona e ha contribuito a costruire l'identità della strada come meta per i pasti serali.
Il ristorante è certificato halal, il che lo rende un punto di ritrovo naturale per i clienti musulmani in cerca di cucina indiana tradizionale. Piatti come il prata e il briyani sono proposte di tutti i giorni, a riprova di quanto la cucina indo-musulmana faccia parte della vita quotidiana a Singapore.
Il ristorante si trova su Jalan Kayu, una strada nota per i suoi locali di prata e facile da percorrere a piedi. È aperto tutti i giorni e serve fino a tarda sera, quindi è possibile organizzare la visita con molta flessibilità.
Il Paper Thosai del Thohirah è particolarmente sottile e croccante, il che lo distingue dalla versione più morbida che si trova in molti altri locali. Viene servito con diversi chutney fatti in casa, ognuno con un sapore diverso che accompagna la crepe.
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