Fita, Ristorante a Neos Kosmos, Atene Centrale, Grecia
FITA e un ristorante a Neos Kosmos con design contemporaneo, grandi finestre e sedute comode per commensali individuali e gruppi. L'interno risulta aperto e luminoso, ideale per pasti rilassati e riunioni sociali.
Il ristorante ha aperto nel 2019 sotto la direzione dei fondatori Fotis Fotinoglou e Thodoris Kassavetis. I due hanno portato la loro esperienza culinaria nel quartiere per stabilire un concetto di ristorazione contemporaneo.
Il ristorante combina ricette greche tradizionali con tecniche culinarie moderne, offrendo piatti come sardine alla griglia su insalata di quinoa e pasta di riccio di mare. La cucina lavora con varieta di pesce insolite che raramente trovi altrove ad Atene.
L'esercizio si trova in via Ntourm numero 1 a Neos Kosmos e accetta prenotazioni telefoniche. Effettuare una prenotazione in anticipo e particolarmente utile per i gruppi piu numerosi.
Il ristorante si rifornisce direttamente da piccoli agricoltori greci e crea combinazioni insolite con prodotti regionali. Questo approccio all'approvvigionamento gli consente di offrire piatti raramente trovati altrove in citta.
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