Hanzade Terrace Restaurant, Ristorante panoramico a Binbirdirek Mahallesi, Turchia
Hanzade Terrace Restaurant è un ristorante sul tetto di Binbirdirek Mahallesi, un quartiere centrale di Istanbul vicino alla città antica. Dalla terrazza si vedono il mare di Marmara e i tetti del quartiere storico circostante.
Binbirdirek Mahallesi prende il nome da una cisterna bizantina del IV secolo che si trova ancora sotto il quartiere. Il ristorante si è insediato in questo contesto sfruttando la posizione sopraelevata tipica degli edifici di questa parte di Istanbul.
Il menu propone piatti di kebab di diverse regioni della Turchia insieme ad antipasti freddi detti meze, tipici dei pasti condivisi nella tradizione turca. Mangiare qui permette di capire quanto il cibo sia centrale nella vita di tutti i giorni a Istanbul.
Il ristorante si trova a pochi minuti a piedi dai principali siti di interesse di Istanbul, il che permette di abbinare facilmente un pasto a una giornata di visite nella città antica. È consigliabile prenotare un tavolo in anticipo, soprattutto se si vuole un posto con vista aperta sul mare.
Alla fine del pasto, il ristorante porta tè turco e piccoli dolci offerti dalla casa, un gesto diffuso in Turchia che sorprende ancora molti visitatori alla prima esperienza. Prendersi il tempo per godersi questo momento è il modo in cui i locali concludono un pasto, senza fretta.
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