Le Shanghai, Ristorante giapponese nel quartiere Ville Active, Nimes, Francia
Le Shanghai era un ristorante giapponese a Nimes situato nella zona commerciale di Ville Active. Il locale si trovava tra edifici per uffici e negozi al dettaglio.
Il ristorante ha operato fino ad aprile 2024, quando le autorita locali hanno effettuato un'ispezione degli esercizi alimentari. In seguito a questa ispezione, l'esercizio e stato chiuso.
Il locale rappresentava l'integrazione delle tradizioni culinarie asiatiche nel panorama gastronomico del sud della Francia.
Il ristorante era situato in una zona commerciale attiva con parcheggio disponibile nelle vicinanze. I visitatori devono sapere che l'esercizio non e piu disponibile per le visite.
La prefettura ha identificato molteplici violazioni, tra cui protocolli di pulizia insufficienti e sistemi di tracciabilità alimentare carenti.
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