Oblivion Bar & Kitchen, Ristorante moderno con terrazza sul tetto a Claremont, Sudafrica
Oblivion Bar & Kitchen è un ristorante su due livelli a Claremont con sala da pranzo coperta al piano terra e una terrazza sul tetto. Lo spazio include un bar con selezione di birre artigianali e serve cibo dalla colazione alla cena.
Il ristorante si è aperto come uno dei primi locali di ristorazione di stile europeo nei sobborghi meridionali di Città del Capo. Il suo arrivo ha segnato un cambiamento nel modo in cui il quartiere affrontava il cibo e l'ospitalità.
Il ristorante combina ingredienti sudafricani con tecniche culinarie europee, offrendo ai clienti un mix di sapori locali e internazionali. La cucina lavora con prodotti della regione e li trasforma in piatti serviti durante tutto il giorno.
L'esercizio funziona durante tutto il giorno e accoglie i visitatori dal mattino fino alla sera con una selezione di bevande che include birre artigianali. Si consiglia ai visitatori di sfruttare la terrazza sul tetto durante il bel tempo per godersi migliori viste e un'esperienza culinaria diversa.
Il caffè proviene da torrefazioni locali note per l'artigianalità, conferendo all'esperienza della colazione un carattere fortemente locale. Questa attenzione all'approvvigionamento si estende anche ad altri ingredienti che l'esercizio ottiene da fornitori specializzati.
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