Macao, Ristorante fusion asiatico in Calle Príncipe, Madrid, Spagna
Macao è un ristorante in calle Príncipe, nel centro di Madrid, che propone tapas spagnole e piatti ispirati alla cucina asiatica. Il menu si muove tra i due stili con portate pensate per essere condivise.
Il ristorante ha aperto nel 2018 al numero 16 di calle Príncipe a Madrid, in un quartiere già noto per la sua vita gastronomica. Fin dall'inizio ha puntato sull'idea di portare allo stesso tavolo le tapas spagnole e la cucina asiatica.
La cucina unisce le tradizioni culinarie spagnole e asiatiche in ogni piatto servito. I due stili gastronomici convivono naturalmente nelle preparazioni proposte.
Il ristorante si trova a pochi minuti a piedi dalla Puerta del Sol, facilmente raggiungibile dal centro di Madrid. È consigliabile prenotare, soprattutto nei fine settimana serali quando il locale si riempie.
Il nome fa riferimento all'antico territorio portoghese in Cina, storicamente noto come punto d'incontro tra Europa e Asia. Questa scelta non è casuale, poiché rispecchia esattamente quello che la cucina propone nel suo menu.
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