Sanborns, Ristorante e grande magazzino nel Centro Historico, Città del Messico, Messico
Sanborns è un ristorante e un negozio all'interno della Casa de Azulejos, un palazzo del 18 secolo con piastrelle blu e bianche sulle muri esterni e un cortile interno ornato. Lo spazio combina un bancone informale, una sezione di ristorante formale, una vendita al dettaglio e una farmacia.
L'edificio risale al 18 secolo ed è stato convertito nella prima fontana di soda del paese nel 1919 da fratelli americani. Questa apertura ha segnato l'inizio di un concetto che si è rapidamente diffuso in città.
Il personale indossa uniformi rosa che sono diventate parte dell'identità del luogo, servendo piatti messicani e internazionali. È un punto d'incontro per persone di diverse origini che si riuniscono qui.
Il locale apre ogni giorno con orari prolungati, offrendo accesso a diverse sezioni su più livelli dell'edificio. I visitatori possono scegliere tra la ristorazione informale al bancone e l'area del ristorante formale.
Il bancone presenta sgabelli girevoli originali da cui gli ospiti possono osservare il ritmo della vita quotidiana cittadina. Questo intimo arrangiamento permette ai visitatori di godere della colazione messicana tradizionale mentre diventano parte dell'energia urbana.
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