Café de l'Empire, Ristorante nel 7° arrondissement di Parigi, Francia.
Café de l'Empire è una bistro tradizionale in una strada tranquilla del 7º arrondissement che serve carni alla griglia, hamburger fatti in casa e anatra in umido in un ambiente semplice. I tavoli piccoli e l'arredamento sobrio creano uno spazio intimo dove i commensali siedono vicini l'uno all'altro.
Il ristorante è nato quando il quartiere si è sviluppato intorno all'Accademia Militare e ha attirato artisti e intellettuali. Ha resistito come una semplice bistro che ha alimentato vicini e lavoratori per molti decenni.
Il nome richiama l'Accademia Militare vicina che ha caratterizzato il quartiere. I clienti si sentono come regolari in una vera bistro di quartiere dove la conversazione conta quanto il cibo.
Il ristorante apre presto tra settimana e un po' più tardi nei fine settimana, rimanendo aperto fino a tardi ogni sera. I prezzi sono convenienti e si trova su una strada tranquilla facilmente accessibile a piedi dalle stazioni della metro vicine.
È noto per le sue uova meurette, un piatto regionale di uova affogate in salsa di vino rosso con pancetta e funghi che il personale della cucina prepara come specialità del giorno. Molti visitatori ritornano specificamente per questo piatto sebbene compaia raramente nel menu stampato.
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