Gostilna in picerija Jožica, Ristorante familiare a Gozd Martuljek, Slovenia
Gostilna in picerija Jožica è un ristorante familiare a Gozd Martuljek che serve cucina italiana e slovena. Il menu presenta antipasti freddi, zuppe, pasta, risotti, pizze e specialità alpines tradizionali.
L'attività è stata fondata nel 1932 quando la nonna Jožica ha aperto i battenti e ha condiviso le sue tradizioni culinarie. La sua famiglia, incluso il nipote Marko, ha continuato a preservare e tramandare queste ricette.
Il ristorante mantiene le tradizioni culinarie alpine cucinando piatti su fuoco aperto e sotto la peka, utilizzando ingredienti freschi del territorio.
Il ristorante si trova lungo la strada principale per Kranjska Gora e apre quotidianamente dalle 11:00 alle 22:00. Sono accettate prenotazioni di gruppo per fino a 100 persone.
Il ristorante propone piatti mediterranei come il polpo alla griglia e il filetto di branzino accanto a specialità regionali come i Martuljški žlinkrofi e il gulasch di cervo. Questo mix mostra come combina i sapori locali e del sud Europa.
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