Midam, Ristorante coreano a Lomas de Chapultepec, Messico.
Midam è un ristorante coreano a Lomas de Chapultepec che si estende su due livelli con design contemporaneo. Lo spazio presenta banquette circolari, diverse zone pranzo e tavoli personalizzati dove gli ospiti possono preparare il proprio cibo.
Un imprenditore coreano ha fondato Midam per introdurre nuovi concetti gastronomici lontani dalle tradizioni familiari nei ristoranti di Città del Messico. Il luogo è nato dalla visione di portare metodi culinari asiatici tradizionali a un nuovo pubblico.
Il nome Midam significa 'una bella storia' in coreano, e questa filosofia guida come il locale riunisce la cucina coreana e messicana. I visitatori sperimentano questa fusione attraverso il cibo e il modo in cui il ristorante opera.
Il ristorante apre dalle 13:00 ogni giorno, con chiusura leggermente prima la domenica. I visitatori devono aspettarsi che i tavoli si riscaldino, quindi si consiglia di indossare abiti leggeri e comodi.
Ogni tavolo ha griglie integrate a gas e carbone che permettono agli ospiti di preparare i loro pasti direttamente al loro posto. Queste griglie da tavolo definiscono l'intera esperienza gastronomica e creano un modo interattivo di mangiare che controlli tu stesso.
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