Onesta, Ristorante pizzeria a Bengaluru, India
Onesta è un ristorante italiano al terzo piano dell'edificio WCR a Bengaluru, specializzato in pizze artigianali e pasta fresca. Il menu si ispira a ricette regionali italiane, con i formaggi italiani come elemento centrale di molti piatti.
Il ristorante è stato fondato con la guida dello chef italiano Armando Di Filippo, che ha portato tecniche di cucina tradizionali dall'Italia nella scena gastronomica di Bengaluru. Il suo approccio ha definito la direzione culinaria che il ristorante segue ancora oggi.
La selezione dei formaggi del ristorante è curata da Luigi Alvarelli, originario della Calabria. La sua presenza garantisce che i sapori regionali italiani si ritrovino chiaramente nei piatti.
Il ristorante è aperto tutti i giorni, il che lo rende una buona opzione sia per il pranzo che per la cena. Nei momenti di maggiore affluenza, è consigliabile arrivare presto o prenotare in anticipo, poiché i tavoli si riempiono facilmente.
Il ristorante propone promozioni legate al nome di battesimo dei clienti, con sconti sulle pizze illimitate a seconda del proprio nome. È un'idea rara nella ristorazione e rende la visita più giocosa.
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