Baud et Millet, Ristorante di formaggi francesi a Bordeaux, Francia
Baud et Millet è un ristorante francese specializzato in formaggi a Bordeaux che abbina prodotti artigianali con una selezione di vini dalla propria cantina. Lo spazio offre ai commensali l'opportunità di scoprire come diversi formaggi si combinano con vari vini.
Il ristorante aprì nel 1986 come primo esercizio a Bordeaux dedicato all'abbinamento di vino e formaggio. Questa specializzazione ha segnato una nuova direzione per la scena gastronomica locale.
Il ristorante celebra la cucina regionale francese attraverso formaggi e vini selezionati con cura. L'atmosfera riflette l'apprezzamento per i prodotti artigianali e il modo in cui questi creano momenti di condivisione.
Il ristorante è aperto in determinati giorni della settimana con orari di chiusura che variano a seconda del giorno. È consigliabile verificare gli orari prima della visita e prenotare un tavolo per assicurarsi il posto.
La cantina contiene varietà di formaggio dalla Francia e da altri paesi europei che vanno oltre ciò che appare nel menu. Questa collezione consente agli ospiti di accedere a varietà meno comuni che si trovano raramente in altri ristoranti.
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