Fire Ramen & Izakaya by Menbaka @The Centrepoint, Ristorante giapponese a Orchard Road, Singapore.
Fire Ramen & Izakaya by Menbaka è un ristorante giapponese al Centrepoint che serve ciotole di ramen realizzate a mano condite con cipollotti freschi e olio negi firmato. Lo spazio presenta un design contemporaneo che crea un'atmosfera accogliente per gustare autentici piatti di tagliatelle.
Il marchio ha origine a Kyoto dove è stato stabilito da maestri che hanno perfezionato le tecniche di ramen in tutto il Giappone. Questo patrimonio forma le ricette e i metodi di cottura utilizzati nella sede di Singapore oggi.
Gli chef eseguono un rituale di versamento del fuoco, accendendo olio sopra le ciotole di ramen per esaltare i sapori degli ingredienti importati dal Giappone.
Il ristorante è convenientemente situato vicino alla stazione di MRT Somerset, facilitando l'accesso tramite i trasporti pubblici. Le prenotazioni possono essere effettuate in anticipo per garantire un tavolo durante i periodi più affollati.
Il Collagen Tonkotsu Fire Ramen si distingue come piatto firma preparato con il mix di olio negi proprio del ristorante. La Birra Kyoto Matcha fatta in casa, realizzata con polvere di matcha Uji premium, è un'altra specialità che merita di essere provata.
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