Tsurutontan Shinjuku, Ristorante di noodles giapponesi a Shinjuku City, Giappone
Tsurutontan Shinjuku è un ristorante di tagliatelle giapponesi situato nel seminterrato del quartiere di Kabukicho. L'esercizio serve tagliatelle udon sottili in 25 preparazioni diverse insieme a piatti shabu-shabu e sukiyaki.
Il ristorante è stato fondato come parte di una catena che si è espansa dal Giappone verso mercati internazionali. Successivamente sono stati aperti filiali in città come New York e Hawaii.
Il personale indossa kimono tradizionali mantenendo le usanze giapponesi in un servizio moderno. I visitatori sperimentano questo connubio tra il comfort contemporaneo e l'ospitalità classica.
L'ingresso si trova sottoterra nella zona di Kabukicho, il che richiede di scendere per le scale. Lo spazio si riempie rapidamente durante le ore di punta, quindi è consigliabile arrivare presto.
Il menu offre tagliatelle udon non solo in forme tradizionali, ma anche con combinazioni inaspettate di verdure, carni e brodi. Questo crea esperienze di gusto completamente diverse in ogni piatto.
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