Fazenda, Ristorante brasiliano a Exchange Flags, Liverpool, Inghilterra
Fazenda è una steakhouse brasiliana in Exchange Flags che serve carni grigliate preparate da chef esperti direttamente al tuo tavolo. Il locale dispone di una cantina climatizzata e di un dedicato Tavolo di Mercato con insalate, verdure e formaggi internazionali.
Questo locale ha introdotto lo stile di grigliata churrasco dalla regione della Pampa in Sud America nel nord dell'Inghilterra. La tradizione di cuocere la carne a fuoco aperto proviene dalla cultura dell'allevamento che ha plasmato le pratiche culinarie sudamericane.
Il ristorante rispetta la tradizione brasiliana di mangiare in comunità, dove scultori di carne professionisti presentano diversi tagli direttamente al tuo tavolo. Questo metodo di servizio crea un'esperienza culinaria condivisa che riflette come ci si riunisce per mangiare in Sud America.
Il ristorante funziona tra semana da inizio serata e estende il servizio per includere i pasti nel fine settimana. I visitatori dovrebbero prendersi tempo per godere del servizio continuo di carni, poiché la tradizione della scultura significa che più tagli vengono presentati durante il pasto.
Gli ospiti possono scegliere tra diversi tagli di carne premium come Picanha e Fraldinha che vengono presentati durante tutto il pasto. La varietà di tagli cambia in base alla disponibilità, rendendo ogni visita una selezione diversa.
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